康熙年间的美食 现在温哥华轻易可得 价钱还不贵!

滨州汽车网 2019-08-27



圣诞节元旦节结束了!

农历新年还远吗?!

农历新年就算不需要送礼伴手礼

肯定也少不了家里放着满满的零食

不吃也要有年味好吗~

当然好吃也很重要

今年大统华为了大家有个年味十足的新年

选货上可以说是煞费苦心


康熙年间

始于清代的传统名吃

日本和果子传授的台式名品

还不快点划重点!

农历新年年味走起~


首先是康熙年间-御食园

康熙年间,位于北京城前门的大栅栏商贾云集,有一家不起眼的小铺在大栅栏的门框胡同深处,一位魏姓老艺人带着年轻的徒弟专门以制作各色民间特色小吃为营生,由于老人家淳朴厚道,手艺精湛、做工考究,而小徒弟也勤劳好学,因此他们的小吃极受远近四邻的欢迎,其中尤以糖葫芦、豌豆黄、驴打滚、茯苓饼等食品为主,从朝至夕都可见小铺前慕名而来的食客络绎不绝。

相传有一日,康熙帝微服至大栅栏游玩搜寻民间美食,在人流的带动下 误入魏记小吃作坊,目睹老艺人现场制作糖葫芦和驴打滚等风味小吃,领随臣坐于作坊前一边观看一边品尝,食之赞不绝口,连呼"甜而不腻,清爽怡口,为天下不可多得之 美食",遂兴起,问询老艺人手艺何来。老艺人答曰:"家传之法,因其好食之,故开设此店,常年细思量,不断善其法,使之独善其味"。康熙听后频频点头,言之"匠心该 如此",遂率众离去。

数日后,内务府一众突至魏记小吃,宣康熙帝旨"魏公匠心、风味绝佳、朕喜食之,赐御食名"。揭开随行所带匾额,上书康熙墨宝"御食坊"。其后,"魏记 "正式更名"御食坊",消息一经传出,御食坊小吃更是声名鹊起。魏姓老人感于帝恩,更是穷尽其法,不断推研新型口味和品种,并定期贡奉于宫中,荣升为帝王及后宫妃嫔的皇家御点


始于清代的传统名吃-鑫炳记

太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有「糕点之王」的美称。太谷饼为「晋商饮食文化」的典型代表,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的「平遥的牛肉太谷的饼……」更是让太谷饼的美名传遍天下。

太谷饼的生产历史悠久,在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。当时,太谷饼价格昂贵,只是巨商大贾才能享用得到。

太谷饼的产生和盛行都与明清太谷商业经济的发展有直接关系。相传在明末清初,太谷县城东南的沟子村有一富家太太,经常在夜里想吃饼子。可对佣人们从城里买回的各种面饼,她不是嫌油腻难吃,便是嫌干硬难嚼。这可难坏了她家的佣人。消息传到县城一家烧饼铺里,掌柜的为了做成这笔生意,特地让铺子里的老师傅设计出了一种甜饼。这种甜饼是由白面、白糖、芝麻油和鸡蛋清做成的炉烤实心饼,直径约12厘米,中间厚约3厘米,其表皮色呈茶黄,上面还粘有脱皮的白芝麻。太谷饼具有酥而不硬、软而不绵、香甜不腻的特点,而且即使存放一个月后,它的色、香、味也不会改变。


除了中式传统

还有非常适合送礼的-手信坊

今年佳节该送什么样的礼盒给至亲好友,只有手信坊能传达您的浓浓情谊,由五十余年日本和果子名师“藤田安一”亲身来台倾囊传授细工绝艺,无论在口感及包装设计上,表现出类拔萃,真实材料香浓凤梨馅,浓郁奶香,丰富了台湾的美食记忆。



不过主页獭觉得最值得买

绝对是下面这个

这可是我心心念念

不想冒险找代购,

又没钱去日本

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最后当然是食材啦~

农历新年

就应该和家人朋友

在家里做饭,吃水果,打牙祭!


全自然大排骨


食用方法多样化,

可作排骨饭,排骨酥,还可以炖汤喝

主页獭最喜欢的做法

同时也是我拿手菜之一的就是糖醋排骨!


星加坡白鱼丸(冰鲜) /星加坡炸鱼丸(冰鲜)


星加坡风味的白鱼丸和炸鱼丸

浓郁的鱼香味

食用方法简单

煮汤煮面也可以在寒冷的冬季下在火锅里


栌柑


栌柑内含有的丰富的维他命C有美白功效

感冒季节更应该通过多吃

维他命C丰富的水果来加强免疫力。


雪豆/甜豆: 冬季储存时间长

甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其他豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助


台湾白玉苦瓜

这个味道和普通苦瓜真的很不一样

而且聚餐的时候拿出来真的也很有面子

感觉就是和亲戚朋友们

尝试新的可是又熟悉的东西。

为什么这么说?

因为主页獭已经吃过啦~



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【温哥华情报局】12/15上线